Le Quaiare Lugana Classica D.o.c. 2017

Le Quaiare Lugana Classica D.o.c. 2017

CHF16.50

 

Daten:
Herkunft: Italien
Region: Veneto
Art: Weisswein
Ausbau: Hedelstahl
Alkoholvolumen: 13.00%
Produzent: “Azienda  Bertani Domains”
Traubensorte: Trebbiano di Lugana
Inhalt: 75cl
Genussphase: jetz bis 2019
Anbaugebiet Weinberge auf den Hügeln um den Gardasee
Rebsorte Trebbiano di Lugana
Vinifizierung Die Weinlese erfolgt ab Mitte September. Es folgt eine weiche Pressung und die Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur, welche zwischen 14 und 16°C variiert
Ausbau und Verfeinerung Ausbau in Stahl auf den Edelhefen für mindestens 3 Monate mit regelmässigem Umpumpen
Verkostungsnotiz Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. An der Nase öffnet er sich mit fruchtigen Noten wie Birne und Pfirsich und Anklängen an Susinen. Am Gaumen wiederholt sich die Frucht mit gefälligen vollmundigen Sensationen, gut ausgeglichene Säure
Speiseempfehlungen Als Aperitif und zu Vorspeisen, Pastagerichte auf Gemüse- oder Fischbasis, roher Fisch, Tartar
Lagerfähigkeit 3 – 5 Jahre
Serviertemperatur 8 – 10°C
Artikelnummer: BD 04 Kategorien: ,