Sistema di allevamento ” Alberello pugliese”

Dal colore rosso rubino con riflessi leggermente violacei, intenso aroma di frutta rossa matura e note di vaniglia e tostati, un gusto secco, caldo e morbido. Valorizza piatti di struttura complessa a base di carni rosse, selvaggina e formaggi speziati.

Ein tiefdunkler-Salice Salentino aus 100% Negroamaro-Reben mit violetten reflexen. In der Nase besticht er mit deutlliche Frucht nach. Am Gaumen voll und robust ebenfalls nach sauerkirsch trotzdem Weich und harmonisch. Reifung: 12 Monate im Barrique und 2 Jahre in der Flasche. Wir epfehlen diesen Wein zu kräftigen Speisen wie Wild, gegrilltes oder zu reifem, kräftigem Käse. Bei 18 – 20°C servieren.