Le Quaiare Lugana Classica D.o.c. 2019
CHF16.50
| Daten: | |
| Herkunft: | Italien |
| Region: | Veneto |
| Art: | Weisswein |
| Ausbau: | Hedelstahl |
| Alkoholvolumen: | 13.00% |
| Produzent: | “Azienda Bertani Domains” |
| Traubensorte: | Trebbiano di Lugana |
| Inhalt: | 75cl |
| Genussphase: | jetz bis 2019 |
| Anbaugebiet | Weinberge auf den Hügeln um den Gardasee |
| Rebsorte | Trebbiano di Lugana |
| Vinifizierung | Die Weinlese erfolgt ab Mitte September. Es folgt eine weiche Pressung und die Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur, welche zwischen 14 und 16°C variiert |
| Ausbau und Verfeinerung | Ausbau in Stahl auf den Edelhefen für mindestens 3 Monate mit regelmässigem Umpumpen |
| Verkostungsnotiz | Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. An der Nase öffnet er sich mit fruchtigen Noten wie Birne und Pfirsich und Anklängen an Susinen. Am Gaumen wiederholt sich die Frucht mit gefälligen vollmundigen Sensationen, gut ausgeglichene Säure |
| Speiseempfehlungen | Als Aperitif und zu Vorspeisen, Pastagerichte auf Gemüse- oder Fischbasis, roher Fisch, Tartar |
| Lagerfähigkeit | 3 – 5 Jahre |
| Serviertemperatur | 8 – 10°C |