Barbera d’Alba Rinaldi D.o.c.g. 2020 “Magnum”

CHF 59.50

Daten:
Herkunft: Italien
Region:  Piemonte
Art: Rotwein
Ausbau: Holzfass
Alkoholvolumen: 15.00%
Produzent:  Abbona Marziano
Traubensorte:  Barbera 100%
Inhalt: 75cl
Lagerfähigkeit: jetz bis 2030
Serviertemperatur: 18 – 20°C

Vinifizierung: Gärung in rotierenden Edelstahlbehältern bei 28 – 30 °C. Ausbau: ein Jahr im Edelstahltank, ein Jahr im großen Holzfass und ein Jahr in Barriques aus slowenischer Eiche. Lange Flaschenreifung.
Trinktemperatur: 18 – 20 °C

Verkostungsnotizen: In seinem Bukett entwickelt sich der typische Barolo-Duft nach verblühenden Rosen und Veilchen. Am Gaumen zeigt sich seine majestätische Struktur und aromatische Fülle, die von kraftvollen und gut eingebundenen Tanninen unterstrichen wird.

Trinkempfehlung: Herzhafte Fleischgerichte mit dunklen Soßen, z. B. Lammkeule mit Trüffeln. Sehr gut zu allen Sorten von Steaks und zu Schmorbraten, auch zu dunklem Geflügel.