Ausbau und Verfeinerug; Wird zu 30% in Barrique verfeinert, restliche 70% in kleinen Holzfässern für 12 Monate und danach für 6 Monate auf der Flasche.

Verkostungsnotiz: Rote Farbe mit violetten Reflexen. An der Nase Andeutungen nach Vanille, am Gaumen voll und nachhaltig.