Prosecco Doc Treviso Extra Dry

Ein Schaumwein mit eindeutigen Charakteristika. Fruchtige Duftnoten und einem Körper. Vielseitig und immer angenehm. Ausgezeichnet als Aperitiv. Ein Schaumwein für alle Gelegenheiten.
herkunftsbezeichnung
Prosecco DOC Treviso
anbaugebiet

Anbaugebiet: Motta di Livenza – Provinz Treviso – Region Venetien
Höhe: 9 m ü.NN.
Böden: lehm- und kalkhaltiges Sedimentärgestein
Ausrichtung: Ost/West
Erziehung: Sylvoz
Pflanzendichte: 3000 Reben/Ha
Alter der Rebstöcke: 43/26/17 Jahre

Vinifizierung

Vergärung auf ausgesuchten Hefen in temperaturkontrollierten Stahltanks, danach Schaumweinbereitung nach der Charmat-Methode.

verkostung

Farbe: Helles, leuchtendes Strohgelb.
Duft: Typisch im Duft; fein und harmonisch, erinnert an frisches Obst.
Geschmack: Frisch, fruchtig, elegant; harmonisch mit einer samtigen Perlage.
Alkoholgehalt
11% vol.
serviertemperatur
6°- 8°C
gastronomische empfhelung

Ausgezeichnet als Aperitiv, zu einem kompletten Menu, zu Gerichten mit Fisch aus Salz- oder Süβwasser.