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Recioto della Valpolicella Valpantena D.o.c.g. 2016
CHF 26.50
| Daten: | |
| Herkunft: | Italien |
| Region: | Veneto |
| Art: | Rotwein |
| Ausbau: | Barrique |
| Alkoholvolumen: | 14.00% |
| Produzent: | Bertani |
| Traubensorte: | Rondinella und Corvina Veronese |
| Inhalt: | 50cl |
| Lagerfähigkeit: | 10 Jahre |
| Serviertemperatur: | 16 – 18°C |
| Ausbau und Verfeinerung | Ausbau in Fässern aus Kirschholz für ca. 12 Monate. Danach folgt die Verfeinerung auf der Flasche für mindestens 3 Monate |
| Verkostungsnotiz | Rote Farbe mit intensiv violetten Reflexen. An der Nase vielschichtig: von den klassischen Noten an Pflaume, Kirsche und Himbeere, begleitet von würzigen Noten, Vanille, Heu und Kakao. Am Gaumen ist er voll, wohlriechend, intensiv. Der Zuckergehalt ist nicht zu hoch, langes Finale mit Waldfrüchten, Schokolade und Lakritze |
| Speiseempfehlungen | Abgelagerter Käse und Schimmelkäse, Schokolade, trockenes Gebäck |
| Lagerfähigkeit | 10 Jahre |
| Serviertemperatur | 16 – 18°C |
